“黃橋青魚”順利通過農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證省級品質(zhì)鑒評

近日，江蘇省綠色食品辦公室組織召開農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記感官品質(zhì)鑒評會，相城區(qū)申報的“黃橋青魚”憑借鮮明的特色及優(yōu)良的品質(zhì)，得到了鑒評專家的高度認(rèn)可，順利通過品質(zhì)鑒評。

會上，專家組詳細(xì)聽取了“黃橋青魚”產(chǎn)地環(huán)境、人文歷史、品質(zhì)特色等方面情況的匯報，并對“黃橋青魚”進(jìn)行了品質(zhì)評鑒。“黃橋青魚”體型渾圓，體表及鰭呈淡粉色，背部較深，鰓絲鮮紅，魚的肌肉緊密有彈性，肌間紋理清晰，脂感明顯有光澤，煮熟后肉質(zhì)緊實(shí)，滋味鮮香微甜，肥而不膩?！包S橋青魚”憑借其悠久的歷史、獨(dú)特的養(yǎng)殖技術(shù)及優(yōu)良的品質(zhì)獲得了專家組的認(rèn)可。會上，專家組一致同意“黃橋青魚”通過農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證省級品質(zhì)鑒評。

接下來，相城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門將結(jié)合評鑒會專家意見，進(jìn)一步指導(dǎo)完善“黃橋青魚”申報材料，加大核心區(qū)生產(chǎn)指導(dǎo)力度，完善生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

“黃橋青魚”是相城區(qū)首次申報農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品，據(jù)悉，相城區(qū)“黃橋青魚”的養(yǎng)殖歷史可以追溯至李唐時期；在順治年間，黃橋被譽(yù)為“粉青之鄉(xiāng)”，清末民初“莊基粉青”馳名蘇滬；上世紀(jì)80年代，“黃橋青魚”成為當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)勢產(chǎn)業(yè)。相城區(qū)將以此次“黃橋青魚”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志申報工作為契機(jī)，深入挖掘農(nóng)業(yè)文化深厚底蘊(yùn)，保護(hù)和傳承農(nóng)產(chǎn)品特色產(chǎn)業(yè)，并將發(fā)展特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌與農(nóng)業(yè)文化保護(hù)創(chuàng)新相結(jié)合，著力提升農(nóng)產(chǎn)品知名度，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，更好地助力鄉(xiāng)村振興。（張衛(wèi)衛(wèi)、葉靜）